Essbarer Keksteig mit karamellisierter weißer Schokolade

Name: Essbarer Keksteig (Cookie Dough) mit weißer Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 170 Gramm Mehl; 100 Gramm Zucker; 10 Gramm Melasse; 100 Gramm Butter; 60 ml Milch; ¼ TL Vanilleextrakt; 100 Gramm karamellisierte weiße Schokolade, (gehackt)

Essbarer Keksteig mit karamellisierter weißer Schokolade

Essbarer Keksteig (Cookie Dough) mit weißer Schokolade

Julia

Keksteig, der sicher ist zum roh essen

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Gericht Nachspeise

Portionen 2 Portionen

Kochutensilien

Ofen (175°C Umluft)

Zutaten

170 Gramm Mehl
100 Gramm Zucker
10 Gramm Melasse
100 Gramm Butter
60 ml Milch
¼ TL Vanilleextrakt
100 Gramm karamellisierte weiße Schokolade, gehackt

Anleitungen

Das Mehl bei 175°C (Umluft) für 5 Minuten backen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Dieser Schritt ist sehr wichtig, da der Teig roh gegessen wird und das Backen die Bakterien im Mehl abtötet.
Zucker, Melasse und Butter cremig schlagen.
Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen.
Mehl einsieben und verrühren.
Die Schokostückchen einrühren.