Basilikum Sirup
Zuckersirup mit Basilikum
Portionen 500 ml
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Trichter
- Flaschen für etwa 500ml
Zutaten
- 300 ml Wasser
- 300 Gramm Zucker
- 1 Handvoll Basilikum-Blätter
Anleitungen
- Wasser und Zucker in einem Topf bei mittelhoher Hitze zum Köcheln bringen. Solange köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Die Basilikum-Blätter in dem Zuckersirup über Nacht einwirken lassen.
- Eine kleine Flasche mit heißem Wasser füllen und wieder ausleeren.So temperiert man das Glas, sodass es beim Einfüllen des Zuckersirups nicht springt.
- Den Sirup wieder aufkochen lassen, mit einem Trichter in die ausgekochten Fläschchen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
