Dieses leckere Basic-Rezept für Granola ist mein absolutes Go-To! Die genauen Zutaten sind komplett flexibel ersetzbar: Bspw. kann man die Kerne durch jede andere Kernsorte oder Nüsse ersetzen oder auch andere Flockenarten benutzen. Also kann man sich hier nach seinem Geschmack austoben!
Zutaten
Skaliere das Rezept ganz einfach, falls du eine andere Portionengrösse möchtest oder durch eine Zutat limitiert bist – nutze dazu den Portionen-Skalierer rechts oder gib unten die Zutatenmenge ein.
Gramm
- 40 g Kokosöl (geschmolzen)
- 55 ml Ahornsirup (Alternativ: Honig)
- 0,25 TL Salz
- 20 g Zimt
- 90 g Haferflocken (kernig)
- 15 g Kokosflocken
- 35 g Sonnenblumenkerne (Alternativ: andere Kerne / Nüsse)
- 35 g Kürbiskerne (Alternativ: andere Kerne / Nüsse)
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Chiasamen
- 40 g Kakaonibs
Spezialequipment
- 2 Schüsseln
- Backofen (180 °C Umluft)
Anleitung
für Originalmenge
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Kokosöl, Ahornsirup, Salz und Zimt zu einer homogenen Masse verrühren.
- In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten verrühren.
- Die Öl-Honigmischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis die Haferflocken-Mischung gleichmässig befeuchtet ist.
- Die Granola auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
- Die Granola im vorgeheizten Backofen (180 °C Umluft) für ca. 15 Minuten backen, bis die Granola gebräunt ist.
- Abkühlen lassen und luftdicht verpacken.
