Entdecke leckere Rezepte zum Nachbacken und lerne die Techniken dahinter
Eine selbstgemachte Vanillesauce ist schnell zubereitet und schmeckt einfach herrlich cremig und wertet jedes Dessert auf. Im Grunde handelt es sich dabei um eine Vanillecreme, die mit etwas weniger Speisestärke gebunden wird. So bleibt die Sauce schön fließfähig. Dieses einfache…
Fladenbrot selber backen ist einfacher, als man vielleicht denkt! Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit kann man zuhause ein weiches und fluffiges Fladenbrot machen. Das Fladenbrot kann als Basis für Sandwiches oder Kebab oder als Beilage zu Dips, Currys und…
Viele Rezepte benötigen nur Eiweiß. Hier sind 5 Rezepte, um übrig gebliebenes Eigelb super zu verwerten! Nummer 1: Pasteis de Nata Hier geht’s zum Rezept Nummer 2: Vanillepudding / Vanillesauce Hier geht’s zum Rezept – für Vanillesauce einfach mehr Flüssigkeit…
Diese leckeren Tartelettes habe ich als mein Meisterstück in der Staffel 2 der TV Backshow „Allererste Sahne – Wer backt am Besten?“ präsentiert. In der Backsendung treten jede Woche Hobbybäcker gegeneinander an und versuchen, die Meisterstücke der Mitstreiter ohne Rezept…
Diese Torte ist meine absolute Lieblingstorte für die Herbstzeit! Die Böden sind unglaublich fluffig, die luftige Buttercreme schmeckt einfach himmlisch und drei Füllungen (Vanillepuddingcreme mit Mandelkrokant-Crunch; Zimtcreme; Karamelläpfel) runden die Torte perfekt ab. Einfach genial! Probiert die Torte unbedingt aus…
Vanillecreme, Vanillepudding, Crème Pâtissière oder einfach Konditorcreme – diese cremige Vanillefüllung ist ein echter Klassiker aus der französischen Pâtisserie. Sie ist wunderbar vanillig, samtig und vielseitig und eignet sich perfekt zum Füllen von Gebäck, Torten, Tartelettes, Eclairs und vielem mehr….
