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Kochutensilien
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Polentaschnitten
Julia
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Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Abkühlzeit
2
Stunden
Std.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
4
Schnitten
Kochutensilien
1 Auflaufförmchen (etwa 15x5cm)
Zutaten
250
ml
Gemüsebrühe
1
Prise
Oregano
10
Gramm
Butter
60
Gramm
Polenta
(Maisgrieß)
Anleitungen
Gemüsebrühe mit den Gewürzen und der Butter in einem Topf aufkochen.
Polenta mit einem Schneebesen einrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Polenta eindickt, etwa 2-3 Minuten.
Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Polentamasse etwa 1 cm hoch einfüllen. Abkühlen lassen.
Die Polentaschnitten auf ein Brett stürzen und in gleich große Stücke schneiden.
Einen Spritzer Öl in einer Pfanne erhitzen und die Polentaschnitten von beiden Seiten anbraten.