Diese Joghurt-Bites sind extrem schnell gemacht und sind super lecker! Man kann hier auch mit der Füllung kreativ werden und somit sind die Bites komplett anpassbar. Ich mag die Bites in einer Herzform, aber man kann sie auch in andere Förmchen geben oder auf einem Brett machen und anschließend in gröbere Stücke zerbrechen.
Zutaten
Skaliere das Rezept ganz einfach, falls du eine andere Portionengrösse möchtest oder durch eine Zutat limitiert bist – nutze dazu den Portionen-Skalierer rechts oder gib unten die Zutatenmenge ein.
Stücke
- 250 g Magerquark
- 0,5 TL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Beeren (Mischung aus Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
Spezialequipment
- Eiswürfelform / Pralinenform (optional)
Anleitung
für Originalmenge
- Magerquark, Honig, Salz und Vanilleextrakt verrühren.
- Die Beeren klein schneiden und in die Quarkmischung einrühren.
- Alles in Pralinen- oder Eiswürfelförmchen geben oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett und im Gefrierschrank mindestens 2-3 Stunden gefrieren lassen.
- Die Bites aus den Förmchen lösen oder das große Stück auf dem Brett in gröbere Teile zerbrechen.
Hinweise
- Die Bites halten sich mehrere Monate im Gefrierschrank – sie können nach dem Festwerden in einen Beutel eingeschlossen werden.
- Das gleiche Rezept geht mit jedem Mix-In, also können auch andere Zusätze anstelle der Beeren verwendet werden. Beispielsweise Schokoladenstückchen, klein gehackte Nüsse etc. Man kann also kreativ werden!
- Nach ca. 60 Minuten bei Raumtemperatur fangen die Bites an, matschig zu werden. Daher am besten nicht zu lange draußen liegen lassen.
