Eiweiß Fluff Brulee
Leckerer und gesunder Snack meets Creme Brulee!
Kochutensilien
- Flambierer
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz (optional)
- ½ TL Vanilleextrakt
- 10-15 Gramm Zucker oder Honig
- ½ TL Zucker
Anleitungen
- Eiweiß steif schlagen. Den Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen, sobald das Eiweiß schaumig wird.
- Den Eiweißfluff in eine Schale füllen, flach streichen und mit Zucker toppen. Mit einem Flambierer den Zucker karamellisieren.
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