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Eiweiß Fluff Brulee

Julia
Leckerer und gesunder Snack meets Creme Brulee!
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Gericht Nachspeise
Portionen 1 Eiweißfluff

Kochutensilien

  • Flambierer

Zutaten
  

  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz (optional)
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 10-15 Gramm Zucker oder Honig
  • ½ TL Zucker

Anleitungen
 

  • Eiweiß steif schlagen. Den Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen, sobald das Eiweiß schaumig wird.
  • Den Eiweißfluff in eine Schale füllen, flach streichen und mit Zucker toppen. Mit einem Flambierer den Zucker karamellisieren.
Keyword Creme Brulee, Eiweißfluff