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Quarkteilchen

Julia
Schnelle Quarkteilchen mit Blätterteig
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Nachspeise
Portionen 10 Teilchen

Kochutensilien

  • 1 Ofen (200°C Ober-/Unterhitze)

Zutaten
  

  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Ei (für die Eistreiche)

Quarkfüllung

  • 500 Gramm Magerquark
  • 50 Gramm Zucker
  • 40 Gramm Speisestärke
  • 1 Ei
  • 75 Gramm Butter, geschmolzen
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Vanilleextrakt

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • 10 Quadrate aus dem fertigen (oder selbstgemachten) Blätterteig schneiden.
  • Die Zutaten für die Quarkfüllung zu einer glatten Quarkfüllung verrühren.
  • 2-3 EL Quarkfüllung auf jedes Blätterteigquadrat geben. Die Ränder der Blätterteigquadrate einklappen.
  • Das Ei für die Eistreiche verquirlen und auf den Blätterteig pinseln.
  • In dem vorgeheizten Backofen für 18-20 Minuten backen.
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