Baba Ganoush

Julia

Auberginen-Dip

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 30

Gericht Beilage

Portionen 4 Portionen

Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Die Aubergine waschen und halbieren.
Mit der Schnittstelle nach unten in den vorgeheizten Backofen legen und für 30 Minuten backen.
Das Fruchtfleisch der Aubergine mit einem Messer oder Löffel herauskratzen und in einen Mixer geben.
Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einer cremigen Masse pürieren.

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